液氮冰淇淋機北京總代理產品概述：

隨著(zhu)(zhu)(zhu)社會的(de)(de)發(fa)展(zhan)，人們的(de)(de)需求(qiu)提高，對冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)以(yi)及冷飲(yin)這類快(kuai)閑冷飲(yin)品(pin)，更(geng)有著(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)感、健康的(de)(de)吃法，特別是(shi)(shi)液(ye)氮(dan)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)的(de)(de)誕(dan)生使得冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)行業(ye)發(fa)展(zhan)更(geng)進一步，液(ye)氮(dan)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)不論是(shi)(shi)從吃起來的(de)(de)口(kou)感還是(shi)(shi)煙(yan)霧繚繞的(de)(de)意境都著(zhu)(zhu)(zhu)實讓人著(zhu)(zhu)(zhu)迷。

而在國(guo)(guo)外(wai)(wai)液氮(dan)制作(zuo)冰淇淋和冷飲已經普及的(de)情況下，國(guo)(guo)內(nei)才剛開始進入試吃(chi)階段，終其原因，無外(wai)(wai)乎國(guo)(guo)外(wai)(wai)所生產和開發的(de)這(zhe)套(tao)產品價格(ge)昂貴，轉展中國(guo)(guo)后，其價格(ge)高昂，笨重，和占地面積等因素。

液氮冰淇淋機北京總代理液氮冰淇淋特點：

·健康佳 液氮由空氣分(fen)離獲得無毒，為惰(duo)性不與(yu)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋內的(de)(de)(de)其他(ta)成分(fen)反應(ying)。冷凍過程中(zhong)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋原料(liao)被氮所包圍，使其減少與(yu)空氣的(de)(de)(de)接觸，幾乎不發生(sheng)氧化變(bian)色和脂肪的(de)(de)(de)酸(suan)敗，消除因氧化造成的(de)(de)(de)油腥味。快速降(jiang)低(di)的(de)(de)(de)溫度能(neng)減緩冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋的(de)(de)(de)生(sheng)化反應(ying)，降(jiang)低(di)由酶引起的(de)(de)(de)一系列(lie)變(bian)質現象；液氮對(dui)細菌和其他(ta)微生(sheng)物還有窒息(xi)和抑制作用，更好(hao)地保(bao)持了冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋和冷飲原有的(de)(de)(de)新鮮度、色香(xiang)味及其營養(yang)價值。

·口感好 使用液氮凍制作冰淇淋(lin)，其(qi)-196℃的低溫能快速(su)使原(yuan)料結晶，快速(su)的度(du)過結冰帶。液氮為液態可(ke)與形狀不(bu)(bu)規則的食品的所有部(bu)分(fen)密切接(jie)觸，使傳熱阻力降(jiang)低到小限度(du)；像(xiang)一個雞蛋殼一般牢牢鎖住原(yuan)料內(nei)(nei)的營養物資。冰淇淋(lin)內(nei)(nei)的冰結晶細(xi)小而(er)均勻(yun)，吃(chi)起來自然細(xi)膩沒(mei)有而(er)不(bu)(bu)會有粗(cu)糙感。

·塑形好 經液(ye)(ye)氮浸(jin)漬生產的(de)(de)巧克(ke)(ke)力(li)(li)和(he)奶油(you)之類的(de)(de)冰淇(qi)淋，由于表層巧克(ke)(ke)力(li)(li)漿與液(ye)(ye)氮的(de)(de)直接接觸時間(jian)極短，巧克(ke)(ke)力(li)(li)涂層溫(wen)度在(zai)瞬間(jian)遠低于內(nei)層雪糕的(de)(de)溫(wen)度，熱(re)脹冷縮作用(yong)下巧克(ke)(ke)力(li)(li)緊(jin)緊(jin)裹住內(nei)層冰淇(qi)淋組(zu)織，使(shi)外(wai)層不(bu)容易剝落。同時，由于液(ye)(ye)氮凍(dong)結的(de)(de)極低溫(wen)，巧克(ke)(ke)力(li)(li)和(he)奶油(you)硬度較(jiao)高(gao)，脆皮(pi)涂層外(wai)表十分平整和(he)光(guang)滑(hua)，不(bu)會(hui)產生熔融(rong)、粘(zhan)結和(he)表面龜裂、脫落等(deng)現象(xiang)，液(ye)(ye)氮冰淇(qi)淋其感(gan)官質量(liang)指標明顯優于常規(gui)制冷設備凍(dong)結的(de)(de)產品。

結構特(te)點：

·加注(zhu)設備不用電，能耗(hao)低

·不銹鋼(gang)機身美觀性好(hao)

·快拆結(jie)構，連接方便(bian)

·高真空多層絕熱(re)，液氮靜態損(sun)耗低

·機械控(kong)制，故障低

·排液壓力低，安全高

·過濾噴(pen)頭拒絕雜質

·萬(wan)向剎車腳輪方便小空間移動(dong)，可走(zou)可停

·高度合適操(cao)作舒服

·可升級為電器控制(zhi)

·吧臺(tai)下方可定制櫥柜

技術參數：